Fuwattoまるやまキッチン~メレンゲに包まれた新感覚のオムレツ~

メレンゲに包まれた新感覚のオムレツ!Fuwattoまるやまキッチン!

新感覚のオムレツ

ふわっとまるやまキッチンさんで提供されているオムレツは大きく分けて3種類。
ふわっとオムレツ、包みオムレツ、半熟オムレツ!

ふわっとオムレツは、焼いたメレンゲに包まれており、見た目はメロンパンのような感じ。
触るとムニュムニュしており、食べるとふわふわ、卵の豊かな香りが広がります。

見たことのない新感覚のオムライスです!

ライスとソースの種類、トッピングを選べるため、自分好みのオムレツにアレンジできます。
いただいたのは、バター風味のレギュラーライス・濃厚デミグラスソース・8時間煮込みの柔らか牛タンの組み合わせ。
玉子の白身の甘みとデミグラスソースが良く合います。
牛タンはしっとりとしており、野菜などのコリコリとした歯ごたえとの対比で食欲をかきたてられます。

包みオムレツと半熟オムレツ

包みオムレツは、懐かしさを感じるベーシックな作り。

半熟オムレツは、ふわふわトロトロの半熟卵を楽しめる一皿。

こちらも、ライスとソースの種類、トッピングを選べます。

とうきびたまごを使ったパンケーキ

ふわっとまるやまキッチンさんでは、酒井農場さんのとうきびたまごを使用されています。
とうきび(とうもろこし)を餌にして育った鶏から産まれた卵は、卵白が強く、ふわっとしたきめ細かなメレンゲ作りに適しているそうです。

ふわっふわのパンケーキは、650円~とリーズナブルに楽しめます。

提供時間が短いことも特徴で、食後に注文してもすぐ出てくるので、お腹のすき具合に応じて注文できます。
時間があまりないときでも、すぐに提供されるので安心です。

食事系パンケーキ

食事とパンケーキを一緒に楽しみたい方には、食事系パンケーキがおすすめです。

上の写真は、「特製ハンバーグのデミグラスソースプレート」!

おかずメニューとパンケーキの相性も良く、食事しながらふわふわパンケーキを楽しめます。

その他にも、焼きパンケーキやフレンチトーストなど豊富なメニューがあります。

雰囲気・場所

壁には有名人のサインがずらっと並んでおり、人気店であることがわかります。

落ち着いたおしゃれな空間で、非日常を味わえます。

円山公園駅(地下鉄東西線)から徒歩5分の場所にあります。

【Fuwattoまるやまキッチン】

住所 札幌市中央区大通西23丁目2-12 West23BLD1F
電話番号 011-676-6719
営業時間 11:00~21:00
定休日 水曜日

 

 

取材日:2020年3月26日
情報は、取材当時のものです。